Tre Filer 2014 Az. Agricola Ca’ dei Frati - Lugana di Sirmione (Bs)
Regione Lombardia
Uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc
Prezzo 15-17 € (in enoteca)
Formati 0,375 l
Alcol 13%
Il vino Tre mesi in fruttaio per le uve di Turbiana, Chardonnay e Sauvignon così da concentrarne gli aromi. E dopo la prima fermentazione in acciaio il vino sosta un anno in piccole botti di rovere in modo da arricchirsi ulteriormente. Il risultato è un vino in cui la naturale acidità della Turbiana si associa agli aromi fruttati (tropicali in particolare) dello Chardonnay e agli erbacei del Sauvignon dando vita a un bianco equilibrato, fresco e di buona acidità pur nella sua importante componente zuccherina.
Gli abbinamenti Si abbina perfettamente con pasticceria secca, mignon alla frutta, torte alla crema. E, a chi piace, coi formaggi erborinati (dolci o naturali).
