Apre nella City Life di Milano “Attimi by Heinz Beck”, il nuovo casual restaurant dello chef stellato Heinz Beck. Il locale è firmato da Fabio Novembre che si è ispirato alla frase di Cesare Pavese “Non si ricordano i giorni, si ricordano gli attimi”.
Nel dettaglio, il concept è quello di un dining bistrot pensato per ogni momento – anzi, attimo – della giornata, dalla colazione alla cena. Le esperienze gourmet sono opera dello chef Heinz Beck, tre stelle Michelin.
Le sedute si articolano attorno a colonne che separano idealmente l’ambiente in zone: quella cocktail, la dining, l'aperitivo e il bistrot. Negli arredi prevalgono i colori neutri, soprattutto grigi, con qualche discontinuo inserimento di colori accesi. Il cuore dell’ambiente è il grande bancone vetrina che, nonostante sembri realizzato in agglomerato minerale o quarzo, è in verità in solid surface Hi-Macs della collezione Volcanics.
Realizzato in minerali, pigmenti naturali e acrilico, Hi-Macs può essere termoformato in qualunque forma, può essere tagliato allo stesso modo del legno e può essere lavorato in maniera tale da eliminare i segni di giunzione alla vista ed eventuali imperfezioni o danni insorti nel tempo.
Nel presentare questo suo ultimo lavoro, l’architetto Novembre ha detto: «Credo che la non casuale coincidenza etimologica tra il presente come tempo e il presente come regalo sia una condizione di partenza per qualsiasi ricerca progettuale. Consideriamo gli attimi qui, non come momenti fugaci di vita, ma intense esperienze che dobbiamo saper cogliere e che ci rimangono impresse nella mente.»
