“Sostenibilità Incrociate” alla Fiera del Tartufo Bianco d’Alba

Ciclo di importanti incontri il 29, 30 e 31 ottobre, al Teatro Sociale “Busca” di Alba, tra cucina d’autore, innovazione digitale, artigianato d’eccellenza alta finanza e alta moda, arte e musica, design e cultura. Tutto questo a "Sostenibilità Incrociate" articolato evento inserito nella 91ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, occasione di incontro e contaminazione tra mondi apparentemente distanti che si confronteranno in un continuo rimando tra globale e locale.

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A partire dalla ristorazione, saranno quindi rappresentati tutti settori che negli ultimi anni sono sati protagonisti di una rivoluzione umanitaria senza precedenti, sulla spinta dall’emergenza sanitaria, del cambiamento climatico e dell’esigenza orami imprescindibile della sostenibilità. (Leggi qui gli articoli su Tartufo Bianco di Alba).

Il programma di Sostenibilità Incrociate

Venerdì 29 ottobre Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 17.00 – Anteprima “L’estetica sostenibile”.
Samuel Romano, cantautore.
Marco Rainò, architetto.

Sabato 30 ottobre – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 10.00 – “La sostenibilità umana e virtuale”
Norbert Niederkofler, Chef tre stelle Michelin, una stella Michelin verde, del Ristorante St. Hubertus di San Cassiano.
Luba Manolova, Director Business Group Lead – Microsoft 365/Modern Work & Security, Marketing & Operations.

Ore 15.00 – “Dietro ai numeri: come la finanza cambia volto e si fa sostenibile”
Andrea Viganò, Chairman & ceo di BlackRock.
Fabrizio Palenzona, dirigente d’azienda, banchiere e politico italiano.

Ore 17.00 – “La sostenibilità del ricordo”
Valerio Berruti, Artista.
Patrizia Sandretto Re Rebaudengo, Presidente Fondazione Sandretto Re Rebaudeng.

Domenica 31 ottobre – Teatro Sociale G. Busca, Sala “M. Torta Morolin”

Ore 11.00 – “La sostenibilità allargata”
Charley Vezza, Direttore Artistico di Gufram.
Fabio Novembre, Architetto, Designer.
Davide Oldani, chef due stelle Michelin, una stella Michelin verde, del Ristorante D’O di Cornaredo.
Saturnino Celani, Musicista.

Ore 15.00 – “La sostenibilità sociale”
Paolo Zegna, ceo Ermenegildo Zegna Group
Stefano Borromeo, ceo Galup.

Ore 16.30 – “La sostenibilità apparente”
La Pina, conduttrice radiofonica di Radio Deejay.
Aristide Artusio, Presidente Witt Italia.

Ore 18.30 – “La sostenibilità delle destinazioni”
Liliana Allena, Presidente Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Stefano Mosca, Direttore Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.