La nostra degustazione del Battaglione, Barbera d’Alba Doc, Renato Ratti - La Morra (Cn)
Il vino
La Barbera d’Alba di Renato Ratti è perfetta per accompagnare questo primo piatto. Nel calice colpisce il bel colore rosso porpora profondo, mentre al naso ha aromi di frutti rossi e di prugna matura e secca. Chiudono note leggermente speziate che gli donano complessità.
In bocca è pieno, ricco, di bella persistenza.
I nostri consigli
Bel rosso da carni e formaggi semi-stagionati, stagionati e, perché no?, erborinati. Lo si apprezza con carni alla brace, brasati, arrosti. È perfetto per primi piatti saporiti a base di pasta all’uovo, ripiena e non.
Battaglione, Barbera d’Alba Doc
Renato Ratti - La Morra (Cn)
www.renatoratti.com
Regione Piemonte
Uve Barbera
Prezzo 12-14 euro € (in enoteca)
Formati 0,75 cl
Alcol 14%
