La nostra degustazione del Rimosso, Lambrusco di Sorbara Doc, Cantina della Volta
Ha color rubino leggermente velato (il lieve sedimento è dovuto alla rifermentazione e all’affinamento sui lieviti in bottiglia) e un bel bouquet intenso e ricco questo piacevole Lambrusco di Sorbara, da omonime uve. Spuma fine e fitta, profuma di frutti di bosco (ribes, lampone) e frutta rossa, ciliegia, con lievi note floreali. Secco al palato, ha bella acidità, sapidità e un finale pieno e fruttato.
Da abbinare al pollo alla cacciatora o a degli straccetti di pollo alle erbe.
Rimosso, Lambrusco di Sorbara Doc
Cantina della Volta
Regione Emilia
Uve Lambrusco di Sorbara
Alcol 11,5%
Prezzo 14 € (e-shop della cantina)
Formato 0,75
