#cocktailalristorante, l’arte della miscelazione direttamente al tavolo
Boggi 1818 e Ics Comunicazione hanno creato un carrello superaccessoriato, completo anche di ingredienti, grazie alla collaborazione con Fabbri 1905 e Cocchi, per la preparazione dei cocktail in sala
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Da Alto-Shaam i forni ad alte prestazioni per l’evoluzione dei locali
Compatti e multifunzionali i forni Alto-Shaam con tecnologia Halo Heat per le cotture a bassa temperatura e il mantenimento delle preparazioni garantiscono alta qualità, riduzione dei costi e anche una gestione ottimale dei servizi di asporto e delivery
Sanificare gli ambienti è sempre più semplice (e sicuro)
Uvlogika System. In sostanza un sistema di sanificazione semplice e rispettoso dell’ambiente che sfrutta i raggi UV-C, una componente naturale della luce solare, che...
Le nuove attrezzature? Connesse ed energy saving
Le attrezzature professionali di nuova generazione garantiscono importanti risparmi operativi. Lo racconta Andrea Rossi, presidente di Efcem Italia, l'Associazione Produttori Attrezzature per Ristorazione
Caraiba – CCC vola oltreoceano e approda negli Usa con Michele...
I calici Caraiba saranno da ora disponibili anche oltreoceano, grazie al sodalizio con lo chef Michele Casadei Massari che sarà brand ambassador del marchio negli Usa
Ancora più efficaci e green i nuovi saponi per le mani...
Tork Clarity Hand Washing Foam Soap e Tork Odor-Control Hand Washing Liquid Soap le nuove soluzioni dedicate, rispettivamente, all’area bagno e all’area di preparazione dei cibi
Il progetto architettonico del Philiaz di Caldaro raccontato per filo e...
Dal nome del protagonista de “Il giro del mondo in 80 giorni”, il Philiaz di Caldaro si propone come concept restaurant attorno al tema del viaggio, con uno stile moderno e nel pieno rispetto della natura circostante
C’è una nuova linea di coltelli professionali con lama sganciabile per...
Nuova linea di coltelli per i professionisti: è nato il coltello Gastronom diversificato in cinque modelli, ciascuno studiato per un uso specifico.
Per tutti un...
Lainox presenta Naboo Boosted: alte prestazioni ed economia di gestione
Lainox celebra i 40 anni di attività e lancia un Naboo Boosted. Fra le sue caratteristiche salienti, è capace di raggiungere i 320°C in preriscaldamento e consente minori costi in energia e detersivi
La Cimbali lancia S15, la macchina smart e high tech per...
La nuova superautomatica S15 prepara fino a 150 tazzine di caffè al giorno. Grazie alla telemetria permette di monitorare i gusti dei clienti
Tessili da cucina e tableware monouso: le soluzioni di Tork
Ricchissima la gamma di prodotti a marchio Tork studiati per abbinare massima igiene e zero sprechi in ogni ambiente. Dai dispenser per la cucina Tork Reflex, che riducono del 30% i consumi di carta, alle soluzioni per la tavola
Proteggere il vino (e non solo) con i tag elettronici. La...
La near-field communication (Nfc), o comunicazione in prossimità, è una tecnologia di ricetrasmissione che fornisce connettività bidirezionale (senza necessità di cavi) a corto raggio....
