Acqua in tavola: crescono il vetro e la gassata
Crescono le vendite di acqua minerale dei distributori al canale ristoranti. Nel 2024 i volumi sono aumentati del 6,3%, due volte e mezzo più del totale horeca. Guadagnano spazio i formati in vetro superiori a 500 ml, che crescono a due cifre. Il prezzo medio registra un +3,3%,mentre si riducono gli assortimenti
Nuovi sapori grazie alle semole, ecco cinque materie prime da mettere...
Dall'Oriente all'America, passando per l'Africa. Ecco cinque semole che si possono integrare al menu di ogni giorno e dar vita a piatti nutrienti e golosi
Bottoni al gambero rosso: il sapore del mare racchiuso in un...
A Identità Milano, Surgital presenta i Bottoni al gambero rosso: nuovo il formato (rotondo), nuovo il cremoso ripieno
Parte da Verona il tour degli Oli e Olive da tavola...
Si amplia il percorso di valorizzazione delle eccellenze olearie e olivicole dei territori italiani promosso dal Concorso Nazionale Ercole Olivario, con tre nuove attività...
A Firenze apre Leonexpo 2025, la prima fiera dedicata ai 50...
Al Centro Rogers tre giorni a tu per tu con produttori da tutta Italia e dall’Europa
A Genova c’è Olio Officina Festival 2025. L’Olio e il Mare
L'interconnessione tra olio e mare è il tema portante della 14ª edizione di Olio Officina Festival in scena ai Magazzini del Cotone di Genova dal 27 febbraio al 1 marzo
Successo per la prima di EVOLIO Expo, la fiera internazionale B2B...
La soddisfazione degli operatori posiziona la manifestazione come l’evento di riferimento per il settore olivicolo-oleario
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Il mar Mediterraneo in un Bottone
Il Gambero Rosso è protagonista nei nuovi Bottoni firmati da Divine Creazioni di Surgital. Una pasta sottile accoglie il pregiato crostaceo per restituire sapore e versatilità in cucina. Da servire come primo piatto, ma anche come finger food o antipasto creativo
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CGM: un viaggio attraverso tradizione e innovazione
Dal 1986, CGM ha fatto della qualità e dell'attenzione al cliente il cuore della propria attività. In un mercato in continua evoluzione, CGM affronta ogni giorno la sfida di soddisfare le esigenze dei consumatori, proponendo una vasta gamma di prodotti e mantenendo sempre rigorosi standard di eccellenza.
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I gioielli ittici dell’Alaska: la scelta migliore per ricette gourmet
Cinque varietà di Salmone selvaggio e poi il Carbonaro (o black cod), l’Ikura e il Granchio Reale. Sono le specialità provenienti dai freddi e incontaminati mari dell'Alaska
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EVOLIO Expo: a Bari tre giorni per scoprire le nuove frontiere...
Si tiene dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025, presso la Fiera del Levante di Bari, EVOLIO Expo la nuova fiera internazionale B2B organizzata da Senaf, gruppo Tecniche Nuove
I nuovi gusti della frutta che viene da lontano, da usare...
Aromi, sapori e forme particolari. Sono quelli di alcuni frutti esotici ancora poco conosciuti nel nostro Paese, ma che possono aggiungere
nuovi sapori alla cucina creativa. Eccovene 10 da utilizzare anche per piatti dolci e salati
