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Prodotti

La sezione di “Ristoranti” dedicata al mondo dei prodotti e del foodservice. Quali i migliori? Come vengono prodotti e dove. le tecniche di produzione, la scelta delle materie prime.

Tutte le novità del mondo food-service, sugli abbinamenti e sulle ricette più adatte, per aiutare i ristoratori a soddisfare i propri clienti in un mondo dove le richieste degli stessi sono sempre più attente e differenziate nei gusti e nelle aspettative. Grazie a questa sezione del sito, gestori, chef e operatori del mercato potranno trovare spunti e consigli sui migliori prodotti sul mercato, nuovi e non, rimanendo cosi costantemente aggiornati sulle tendenze di gusto.

 

 

 

 

Fattoria Petrini, Olio extra vergine di oliva San Vito

Fattoria Petrini Olio extra vergine di oliva San Vito fattoriapetrini.it Regione Marche Olive Raggia, Frantoio, Leccino Formato 500 ml Giallo dorato chiaro e limpido, al naso si apre con profumi...

Salov – Filippo Berio, Olio extra vergine di oliva Filippo Berio...

Salov - Filippo Berio Olio extra vergine di oliva Filippo Berio Biologico filippoberio.it Regione Toscana Olive mix di varie cultivar Prezzo 7,99 euro Formato 1000 ml Giallo oro dai riflessi verdolini,...

Novaro & C. Olio extra vergine di oliva Olio Novaro biologico

Novaro & C. Olio extra vergine di oliva Olio Novaro biologico olionovaro.com Giallo dorato, con una lieve sfumatura verdolina, è limpido alla vista e si apre al...

Domenico Manca, Olio extra vergine di oliva San Giuliano

Domenico Manca - San Giuliano Olio extra vergine di oliva San Giuliano Bosana sangiuliano.it Regione Sardegna Olive Bosana Prezzo 8 euro Formato 500 ml Giallo oro dai riflessi verdolini, è limpido...
eurovo

Eurovo celebra il Carbonara Day: il restyling di Maia Professional Line...

In occasione del “Carbonara Day”, Gruppo Eurovo presenta il restyling di Maia Professional Line, la gamma del brand Maia dedicata ai professionisti dell’alta ristorazione. (Leggi...
adotta un produttore

Mozzarella di bufala Campana Dop, conoscerla per riconoscerla

Ha gusto acidulo, pannoso e profumo di muschio. E’ Ottenuta dal latte delle bufale allevate allo stato semibrado in Campania e Lazio

La montagna valdostana fa buon lardo

Nel comune di Arnad nasce questa prelibatezza che si serve tal e quale o si usa in piccoli appetizer abbinandola a castagne calde o miele

Zucca, amaretto e arancia: la ricetta di Galileo Reposo

Un elegante dessert al piatto è quello che il pasticcere Galileo Reposo ci propone, realizzato a partire dalla Farina per Frolla di Molino Pasini....
Riso, barbabietola, birra e baccalà di Alberto Basso.

Tutto il sapore baccalà. Cos’è e come si riconosce il merluzzo...

Un po’ di chiarezza a scanso di equivoci linguistici. In Italia la parola “baccalà” viene utilizzata per indicare il merluzzo conservato sotto sale, mentre...

Oleificio RM Olio Evo Italiano Rocchi

Oleificio RM Olio Evo Italiano Rocchi Rocchi.it Regione Toscana Olive mix di varie cultivar Prezzo 6,99 € Formato 1 litro Alla vista ha colore giallo oro, limpido. Al naso ha profumi netti,...

Ravida, Olio extra vergine di oliva

Ravida Olio extra vergine di oliva ravidaoil.com Regione Sicilia Olive Biancolilla, Cerasuola, Nocellara del Belice Prezzo 10,70 € Formato 50 cl Alla vista ha colore verde dai riflessi dorati. Al naso ha profumi...

Boeri Olio Evo Cru Oxentina Monocultivar Taggiasca

Boeri Olio Evo Cru Oxentina Monocultivar Taggiasca olioboeri.com Regione Liguria Olive Taggiasca Prezzo 20 € Formato: 50 cl Alla vista ha colore giallo dai tenui riflessi verdolini e dorati. Al palato...
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