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Bartolini

Enrico Bartolini apre il sesto ristorante nel Monferrato

Insegna numero sei per Enrico Bartolini. Dopo Milano, Bergamo Alta, Castiglione della Pescaia, Venezia e Bologna, è la volta della Locanda del Sant’Uffizio a...
Enrico Bartolini

Eataly ingaggia Enrico Bartolini: il suo 5° ristorante al Fico di Bologna a ottobre

A dare l’annuncio è stato Oscar Farinetti durante la cena di gala de Le Soste a Palazzo Serbelloni. Enrico Bartolini sarà uno dei protagonisti di Eataly...
Enrico Bartolini

Enrico Bartolini: cucina d’autore anche a distanza

Idee chiare sul proprio stile, in cucina e in sala. Una brigata consolidata. Così Enrico Bartolini dirige con successo piu’ locali in quattro diverse città
michelin_parma

Guida Michelin 2017: Italia dietro alla sola Francia per numero di stelle. È l’anno...

Presentazione in pompa magna della guida Michelin Italia 2017, giunta alla 62esima edizione, al Teatro Regio di Parma, tempio della musica lirica italiana. La strepitosa cornice...

Trasformazioni in vista per Claudio Sadler, mentre Perdomo riapre Contraste. A Parma il decimo...

Consulenze e nuove aperture ma anche riaperture e cambio di indirizzo nel corso di questo mese. Dalla Lombardia alla Liguria, dall’Emilia Romagna alla Sicilia: queste e tante altre novità di maggio 2024 nella nostra Chef Parade.
Cena dei Mille

A Parma torna la Cena dei Mille con Bartolini e Monco

Il 5 settembre. Biglietti sold-out in 24 ore

The World’s 50 Best Restaurants svela le posizioni da 51 a 100. Bartolini unica...

La premiazione si terrà martedì 20 giugno a Valencia

Mollica torna a Firenze, Langosteria apre in Svizzera. Consulenze d’autore: Bartolini in Sardegna, Aprea...

Con la primavera si moltiplicano i nuovi indirizzi e le collaborazioni. E le riaperture stagionali portano con sé diversi cambi di poltrone. Tutte le novità di aprile
fuoco sacro

Serata evento con i Cerea e Bartolini al “Fuoco Sacro”

L'importante evento si terrà a San Pantaleo a ridosso della Costa Smeralda
Chef Parade giugno 2021 ok

Guida in montagna, Blasone al lago, Bartolini al mare. E Bottura corre con Ferrari

Tanti i cambiamenti, soprattutto le nuove aperture in questo inizio di estate nel mondo della ristorazione. Ma non mancano i cambi di chef e le consulenze. Tutte le novità della Chef Parade di giugno
Chef Parade febbraio 2021

Ferraro dal Noma a Milano, Lo Basso apre la Bottega. Nella squadra di Bartolini...

Tra cambi di chef e di location e nuove aperture, la ristorazione guarda al futuro e si conferma un comparto in grande fermento. Non manca però qualche dolorosa chiusura
best 300 roca

300 Best Chef: il migliore del mondo è Juan Roca. Il primo degli italiani...

Ecco dunque un’altra classifica dei migliori cuochi del mondo. Attenzione, migliori cuochi, non ristoranti. Il premio 300 Best Chef si somma ad altri simili...
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