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La tecnologia da’ valore alla cantina
Una carrellata tra le attrezzature che aiutano servizio e conservazione. Ecco cosa non puo' mancare in sala e in cantina
Moma di Roma: la bistronomia che unisce fine dining e bistrot
Al Moma di Roma le due diverse linee rendono possibile un utilizzo virtuoso delle materie prime e la riduzione degli scarti in cucina
Prima edizione de “Il Cervino è in buone mani”
Svelati i dettagli dell'evento enogastronomico organizzato a Cervinia da MGM Alimentari e FeelingFood Milano
Chicchi e bollicine: il bell’incontro tra Riseria Vignola e Billecart-Salmon
Chicchi e bollicine. Riso e Champagne. In occasione di Identità Milano, congresso di alta cucina che si è svolto a Milano, sei piatti firmati da grandi chef e abbinati agli Champagne hanno raccontato le potenzialità di abbinamenti inediti.
Anteprima mondiale per La Grande Dame Rosé 2015, omaggio a Madame Clicquot
Coffret dai colori pastello per l'assemblage 2015 del rosè dedicato allo spirito innovatore di Madame Clicquot, La Grande Dame de la Champagne
Le bollicine brasiliane di Massimo Azzolini, enologo trentino
Nello stato Rio Grando do Sul si punta alla produzione di bollicine: Metodo Classico da uve Pinot Nero e Chardonnay
Orma di Roma è Ristorante rivelazione dell’anno ai Barawards 2023
L'attesissima apertura romana mette a segno nel 2023 la Stella Michelin (annunciatissima) e il premio Ristorante Rivelazione dell’anno ai Barawards
Al Pellico 3 di Milano il premio Ristorante d’albergo dell’Anno ai Barawards 2023
Il Pellico 3, ristorante fine dining dell'hotel cinque stelle Park Hyatt di Milano, ha vinto ai Barawards 2023 il Premio Zini Ristorante d’albergo dell’Anno
Da Enrico Bartolini al Mudec la prima carta dei vini d’artista
La Street Art di Teo KayKay trasforma la carta dei vini dell’insegna tristellata di Enrico Bartolini in un’opera d’arte unica al mondo
Pambianco: evoluzione e posizionamento del Metodo Classico
Alta Langa, Franciacorta e Trento doc sono chiamate a un posizionamento al top
Forte dei Marmi: i premiati di “A Tavola sulla spiaggia”
il titolo di “piatto Forte” è andato alla coppia Diego Bosoni e Caterina Genovesi
Milano: l’Orto Verticale del Seta e gli abbinamenti di Andrea Loi
Un progetto gastronomico Vegetal Based iniziato tre anni fa.
