Ristorante, catering, scuola per chef: le “tre facce” di Giano
Ingredienti della tradizione sarda rivisitati con tecniche culinarie provenienti dalle cucine internazionali. «Interpretiamo la cucina guardando contemporaneamente al passato e al futuro - racconta lo chef ...
Lux Lucis: lo sguardo aperto su cucina e territorio di Valentino...
I tre ristoranti del Principe di Forte dei Marmi lavorano in sinergia sotto la guida di Valentino Cassanelli che fa brillare una stella al suo Lux Lucis
La nuova locanda Perbellini di Milano ha una storia collaudata
Mise en place informale ma accurata. Stagionalità nei piatti e alcuni signature dish. La nuova Locanda Perbellini Bistrot, a Milano, la quarta della serie
Garage Italia: ristorazione a tutto gas nell’ex stazione di servizio
Garage Italia Milano è il ristorante "areodinamico" ricavato in quella che negli anni 50 era una stazione di rifornimento. Qui il mondo dei motori si siede alla tavola di Carlo Cracco
Accomodatevi nel Retrobottega
Giuseppe Lo Iudice e Alessandro Miocchi sono i protagonisti di Retrobottega che, in poco meno di due anni, è diventato un punto fermo della ristorazione capitolina. Ecco perchè
Sadler e Masciarelli, ricette rivisitate e vini abruzzesi
Tradizione e innovazione a confronto sono andate in scena a Milano. Protagoniste le ricette abruzzesi rivisitate dallo chef stellato Claudio Sadler abbinate con i...
Obicà apre al Castel Romano Designer Outlet con il tocco di...
Il 24° ristorante Obicà ha schiuso le sue porte all’interno del Castel Romano Designer Outlet di Roma. Duecento posti a sedere e casual dining...
Oliviero a Firenze, un’altra storia in cucina
Riapre Oliviero, caposaldo della ristorazione fiorentina, e in cucina arriva una ventata di freschezza con Ivan Ferraro
Il ristorante si fa in quattro
Dopo gli hotel, anche il ristorante si fa diffuso. Succede al D.one di Teramo che ha differenziato e suddiviso le sue sale in 4 antichi edifici. Formula insolita, con qualche criticità
AB, lusso e semplicità firmati Alessandro Borghese
Ha aperto a metà ottobre il ristorante del noto chef televisivo . Cinquanta coperti e uno stile che gioca tra retrò, lusso e comfort per soddisfare i clienti
Il mio ritorno alle origini
Cucina a legna. Ricette di inizio 900. E una microrete di fornitori locali. Succede al Due Mori di Asolo di Stefano De Lorenzi
Apre Garage Italia, l’hub dedicato ad auto e food made in...
A Milano un garage dismesso torna a nuova vita grazie alla visione di impresa e agli investimenti di Lapo Elkann. Che ne ha fatto un luogo dove mettere in mostra creatività e design italiano nel campo automobilistico. Abbinati a un bar e ristorante che portano la firma dello chef Carlo Cracco
