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Roma: apre la Rinascente Tritone con ristorante gastronomico e lounge bar affidati a Riccardo...
Apre a Roma, dopo anni di cantiere, la Rinascente Tritone, proprio nel cuore della città con ingressi in via del Tritone e via dei...
L’imprenditore sardo Stefano Carta raddoppia il suo Escargot di Costa Rei a Verona
Mancano pochi giorni all’apertura del ristorante Escargot a Verona, città scelta dal giovane imprenditore sardo Stefano Carta per duplicare l’Escargot Colourful Kitchen di Costa Rei,...
Se esce soddisfatto 4 volte il cliente è vostro per sempre
Farsi dare i contatti. Sollecitare le recensioni positive e diffonderle. Studiare proposte che lavorino sulllo status del cliente: così la reputazione vola
Cocktail pronti in tavola. Al Punch di Como
L'aperitivo al ristorante non è più un optional. Ma in molti locali manca il personale. Così al Punch preparano cocktail per gli altri ristoranti. Li pastorizzano, li mettono sottovuoto e li consegnano in buste da litro
La moda fa salotto nel ristorante stellato, accade al Met di Venezia
Venezia è onnipresente, fuori e dentro questo hotel cinque stelle dal passato affascinante. Il Metropole Hotel gode dello spettacolo unico del Bacino di San...
Se esce soddisfatto quattro volte il cliente è vostro per sempre
La mail, il numero di cellulare, la recensione: sono i tre più preziosi “regali” che un cliente può farvi. «Le recensioni su TripAdvisor posso...
Andrea Bedin si insedia all’hotel Col Alto di Corvara e si prepara alla “Dolomitica”,...
Un buon mix tra innovazione e una tradizione mai persa di vista anche nei momenti di più ispirata creatività. È quanto lo chef vicentino...
Baritalia Hub sbarca a Bari il 25-26 settembre
Riparte da Bari la due giorni di Barfgiornale dedicata alla bar industry
Achilli apre un secondo ristorante al D.O.M. Hotel di Roma
Il ristorante romano Achilli al Parlamento, 1 stella Michelin, raddoppia e apre al D.O.M Hotel dove si occuperà di tutta l’offerta F&B e mixology. L'atmosfera...
Erbe aromatiche, bacche, fiori e frutti selvatici. Mangiare la foglia è trendy
Non solo erbe aromatiche ma anche licheni, cortecce, radici e fiori. Da coltivare e racogliere in proprio o approvigionandosene attraverso fornitori specializzati. Con cui sperimentare nuovi sapori
Foody Farm, quando la fattoria sbarca in città
Allevatori e coltivatori locali per le materie prime, un menù a piccoli prezzi e anche a mezze porzioni. E' la formula di Foody Farm, a Firenze
Al ristorante più pranzi, meno cene e nuove occasioni di consumo
La ristorazione chiude il 2016 con visite e spesa in lieve crescita. Le pizzerie fanno meglio dei ristoranti classici. Il consuntivo dell’anno nei dati The Npd Group
