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deliveristo

I trend della ristorazione per il 2021

I trend della ristorazione per il 2021, previsti dopo questo incredibile e sconvolgente 2020, sono stati indagati a tutto tondo da Deliveristo, un servizio...
Chef Parade dicembre 2020

A Milano il trio Perdomo-Piras-Press si dà allo street food. Temporary a Cortina per...

Non mancano le nuove aperture anche in questo travagliato dicembre, mentre si moltiplicano i temporary, che portano in esclusive località montane grandi nomi della ristorazione italiana
Secura

La nuova lavastoviglie Secura azzera la carica batterica in 2 minuti

Si chiama Secura A060 la nuova lavastoviglie professionale di Silanos con il ciclo più breve della categoria, fino a un sesto del tempo di...
50 TOP ITALY

Pubblicata la guida 50 Top Italy 2021. Tutte le classifiche

È stata pubblicata la guida on line “50 Top Italy 2021”, curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro che hanno stilato la...
dehors

Triplicata su TheFork la ricerca di ristoranti con dehors

Gli italiani stanno dimostrando di voler tornare a mangiare fuori ma, allo stesso tempo,  è sensibilmente aumentata la preferenza per i ristoranti con un...

Cuochi e ristoratori in prima linea sul fronte solidale

Le iniziative solidali di cuochi e ristoratori: dai 500 pasti al giorno preparati dai tristellati Cerea per l'ospedale di campo a Bergamo a quelli cucinati da Cracco per l'ospedale milanese in costruzione a Fiera Milano, ai grembiuli solidali
Milano Keeps On Cooking

Milano Keeps On Cooking: su Instagram le videoricette degli chef milanesi

"Milano Keeps On Cooking". Milano non smette di cucinare, è questo il messaggio impresso sul grembiule che hanno indossato più di 40 cuochi molti...

Emergenza Coronavirus. I chiarimenti di Regione Lombardia e le regole per i ristoranti

Le misure d'emergenza prese da sette Regioni del nord per contenerne la diffusione del Corona virus sono ormai note. Colpisce, però, la disposizione della Regione...

Alberto Nani, Prosecco Doc Bio, Montebello Vicentino (VI)

Il vino Piacevole Prosecco Doc Extra dry, per di più ottenuto da uve biologiche. Bel perlage, fine e fitto, piacevolmente aromatico e fresco al naso dove...

Barawards 2019, premiati Canzian, Vòce Aimo e Nadia e Il Palagio

Emozioni e belle soddisfazioni per i professionisti della ristorazione ai Barawards 2019, il premio all'eccellenza dell'ospitalità made in Italy organizzato da Ristoranti, Bargiornale e Dolcegiornale....
Barawards Vota Locali e professionisti

Barawards 2019: vota il ristorante d’albergo dell’anno

C'è tempo fino al 31 ottobre per votare i ristoranti giunti in finale ai Barawards 2019, nella categoria Ristorante d'albergo dell'anno. Il panel di esperti del...
Rossella De Stefano, direttore di Ristoranti

Il cocktail è servito

La palma d’oro spetta alla premiata ditta Berton-Fiorin-Vudafieri e Rigatti, che in tempi non sospetti, nel 2013, ha ideato l’iconico format Dry: pizze e...
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