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A Forlimpopoli 23ma Festa Artusiana all’insegna del ritorno alla tradizione
Torniamo alla cucina di casa, che è tradizione, cultura e territorio! Questo il messaggio forte della 23esima edizione della Festa Artusiana in programma dal...
Barawards 2018: Locanda Perbellini è il ristorante rivelazione dell’anno
Cento mq e una quarantina di coperti: il bistrò milanese di Giancarlo Perbellini ha fatto subito centro puntando su piatti schietti e stagionali, dando una lezione a tutti sul rapporto qualità-prezzo
L’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli forma il ristoratore colto e divulgatore
I ristoratori sono sempre più chiamati a svolgere la funzione di divulgatori, a trasmettere ai loro ospiti le “chiavi d’accesso” ai territori e alle...
Tutti a Forlimpopoli per la Festa Artusiana. Protagonista la “Cucina Senza”
Sarà dedicata alla "Cucina Senza" la 22sima edizione delle Festa Artusiana in programma a Forlimpopoli dal 23 giugno al 1 luglio 2018.
In programma, ben...
Si consolida la ripresa e il 2018 sarà migliore
Bilancio positivo per il fuoricasa: nel 2017 crescono visite e spese, più al bar che al ristorante. Nel 2018 previsto il recupero anche per il pranzo
Pioggia di premi a Barawards 2017. Ecco i vincitori
C’erano oltre 300 persone, provenienti da tutta Italia, per celebrare Barawards 2017, premio alle eccellenze dell’ospitalità made in Italy promosso da Bargiornale. Una supergiuria...
Il ristorante si fa in quattro
Dopo gli hotel, anche il ristorante si fa diffuso. Succede al D.one di Teramo che ha differenziato e suddiviso le sue sale in 4 antichi edifici. Formula insolita, con qualche criticità
Barawards 2017 Innovazione dell’anno: scopri e vota tutti i prodotti, i servizi e le...
Oltre 100 soluzioni suddivise in 9 categorie: sono i prodotti, attrezzature e servizi che hanno superato l’esame del nostro panel di esperti e ora...
Al ristorante più pranzi, meno cene e nuove occasioni di consumo
La ristorazione chiude il 2016 con visite e spesa in lieve crescita. Le pizzerie fanno meglio dei ristoranti classici. Il consuntivo dell’anno nei dati The Npd Group
Tre insegne, un unico spazio
Nasce in un’ex concessionaria Romeo Chef& Baker, il nuovo progetto di Cristina Bowerman che riunisce in 2.000 mq a Roma ristorante gastronomico, pizzeria gourmet e gelateria
The Kitchen Tour con 20 chef e tante stelle, il 31 maggio Verbania
Più di 20 chef provenienti da tutta Italia si incontreranno martedì 31 maggio A Verbania al Piccolo Lago per dare vita al The Kitchen Tour, ospiti dello chef Marco...
Vermouth protagonista in cucina
Come ingrediente in cucina, per pasteggiare, per un aperitivo diverso dal solito. Abbiamo interpellato due esperti in materia
