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Cristina Bowerman vince il premio Nazionale Galvanina Miglior Chef 2018
Nuovo riconoscimento per Cristina Bowerman: il Premio Galvanina come Miglior chef 2018 le verrà assegnato nell’ambito della diciottesima edizione del Festival della Cucina Italiana...
Mergozzo (Vb): al Piccolo Lago riprendono i tour sulle barchette gourmet
Il Piccolo Lago, due stelle Michelin sulle acque del lago di Mergozzo (Vb), rilancia le escursioni con le barchette gourmet alla scoperta di spiaggette,...
Ti lasci sedurre dalle mode?
Condivisione a tavola e tra colleghi, salubrità dei piatti, ricerca sulle materie prime. Sono parole ricorrenti nelle cucine moderne. Così l’esperienza compartida è alla...
Tutto pronto per Girotonno 2018. A Carloforte dal 24 al 27 maggio
È tempo di organizzarsi per partecipare all’edizione 2018 di Girotonno in programma a Carloforte dal 24 al 27 maggio. La kermesse, giunta alla sedicesima...
Enrico Derflingher confermato presidente di Euro-Toques Italia. Rinnovato il direttivo
Eccoci con resoconto dell'assemblea generale di Euro-Toques, svolta al Saps Agnelli Cooking Lab di Lallio. Prima notizia: il presidente uscente Enrico Derflingher è stato rieletto...
Ristorante, catering, scuola per chef: le “tre facce” di Giano
Ingredienti della tradizione sarda rivisitati con tecniche culinarie provenienti dalle cucine internazionali. «Interpretiamo la cucina guardando contemporaneamente al passato e al futuro - racconta lo chef ...
Lux Lucis: lo sguardo aperto su cucina e territorio di Valentino Cassanelli
I tre ristoranti del Principe di Forte dei Marmi lavorano in sinergia sotto la guida di Valentino Cassanelli che fa brillare una stella al suo Lux Lucis
Il Premio Excellent 2018 si allarga alla Ristorazione e va a Heinz Beck
Sono stati assegnati a Milano, durante una serata di gala al Grand Hotel Principe di Savoia, i Premi Excellent 2018 destinati a esponenti delle...
A “I Portici”, l’unico ristorante stellato di Bologna, se ne va Iacobucci e arriva...
Cambio della guardia a “I Portici” di Bologna. Ad Agostino Iacobucci succede Nino Di Costanzo. La notizia non è ancora ufficiale ma è data...
La sostenibilità ambientale non si dice, si fa: Winter Edition di Care’s in Val...
Si svolgerà dal 14 al 17 gennaio in Alta Badia la nuova winter edition di Care’s, un evento divenuto ormai sinonimo di etica e...
Edoardo Fumagalli vince le selezioni italiane del S.Pellegrino Young Chef 2017
Sarà Edoardo Fumagalli, 28 anni di Renate (MB), a rappresentere l’Italia alla finale internazionale del S.Pellegrino Young Chef 2018 che si terrà il prossimo...
Spiaggiati sotto il sole della Sicilia
Il drink Spiaggiati, creato da Mattia Cilia, prende ispirazione da quei momenti in cui ci sdraiamo sulla spiaggia e abbiamo solo voglia di rilassarci...
