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Dal Congresso di Chic: più pizza, più collaborazione, più sostenibilità ambientale
Più attenzione al mondo della pizza di qualità, il cui trend in questi anni gli ha fatto guadagnare l’apprezzamento di critica, stampa internazionale e...
Vermouth protagonista in cucina
Come ingrediente in cucina, per pasteggiare, per un aperitivo diverso dal solito. Abbiamo interpellato due esperti in materia
Il Golosario premia la “d&g patisserie” di Selvazzano Dentro (Pd)
Miglior Pasticceria secondo la guida Il Golosario. Hanno di che essere soddisfatti e orgogliosi, Denis Dianin e Andrea Valentinetti, rispettivamente pastry chef e chef della d&g...
Barawards 2015: vota il miglior boutique&charme hotel. Scopri i candidati
Ecco gli alberghi candidati al premio Barawards 2015 by Bargiornale per il miglior boutique&charme hotel:
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Adler Mountain Lodge - Castelrotto (Bolzano)
Appia Antica...
Barawards 2015: vota il miglior locale storico. I ristoranti candidati
Ecco i ristoranti candidati al premio Barawards 2015 by Bargiornale per il miglior locale storico:
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Al Cambio - Bologna
Antica Corona Reale - Cervere...
Barawards 2015: vota il miglior new bistrot. I locali candidati
Ecco i ristoranti candidati al premio Barawards 2015 by Bargiornale per il miglior new bistrot:
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Alla Fonte - Prato Sesia (Novara)
Benigni Ambulatorio Gastronomico...
Barawards 2015: vota il miglior ristorante d’autore. I locali candidati
Ecco i locali candidati al premio Barawards 2015 by Bargiornale per il miglior ristorante d'autore:
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Agli Amici - Udine
Angelo Sabatelli Ristorante -...
Nasce “Montre for Chef” un’esclusiva linea di orologi con impressi i piatti dei grandi...
Guardi l'ora e ti godi l'opera di un grande cuoco. La collezione Montre for Chef nasce dall'idea di Giancarlo Maffi di imprimere le immagini dei...
Cara vecchia ciccia…
Anche se crescono i vegetariani, la voglia di carne non si è persa. E per chi desidera una buona bistecca la meta giusta è...
La carne giusta per un roast beef da applausi
In un piatto così semplice la materia prima è tutto. Con il fassone piemontese la riuscita è garantita, grazie alle sue carni tenere e saporite
Approda al Tramvia di Bologna la mostra fotografica “Goût de / Good France”
Un itinerario fotografico alla scoperta dei sapori della tradizione popolare e delle raffinate proposte della “nouvelle cuisine”. Un assaggio dei colori dei prodotti di...
Un banchetto amico dell’ambiente può fare la differenza
Sul mercato da pochi anni, la società torinese Gaia Ecobanqueting ha già conquistato una clientela sensibile ai valori della sostenibilità. Con menu e allestimenti a basso impatto
