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Tendenze

Le novità del mondo della ristorazione: le nuove tendenze, i locali e i professionisti di riferimento, le notizie da non perdere, gli appuntamenti chiave per i professionisti del settore

Michelin Italia 2025

C’è un nuovo ristorante 3 stelle nella Guida Michelin Italia 2025

Con Casa Perbellini - 12 Apostoli, sono ora 14 i ristoranti tre Stelle Michelin in Italia. 2 i nuovi due Stelle e 33 le nuove una Stella Michelin. 11 nuovi ristoranti hanno ricevuto la Stella Verde Michelin
Pasta Siciliana

Gettate le basi per la Dop “Pasta Siciliana”

Sono sempre più numerosi i nuovi pastifici artigianali in Sicilia
Rational on tour

Su You Tube c’è “Rational on Tour”, le ricette della...

Su YouTube, un viaggio alla scoperta delle ricette regionali italiane
Guida Michelin Italia 2025

I nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin Italia 2025

In anteprima sul lancio della 70ª edizione della Guida Michelin Italia, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Bib Gourmand
Chefs for Children

A Monza c’è “Chefs for Children – Il Buono per il...

Il 3 dicembre presso il ristorante Saint Georges Premier. Padrone di casa lo chef Roberto Conti, executive
Ferrari Trento

Ferrari Trento, Surgiva e Locanda Margon con Azione contro la Fame

Bollicine solidali per un mondo senza fame
trattoria italian

Nasce il Coordinamento dei Ristoranti Italiani all’estero

Roberto Costa eletto presidente
Firenze

Firenze: Berti Bros e Menu’ presentano Assaporandom

Per far incontrare e confrontare aziende e operatori del settore
Ristoranti d'Italia 2025

Esce la Guida Ristoranti d’Italia 2025. Ecco le novità

Niko Romito si conferma in cima alla classifica delle 52 Tre Forchette insieme a Enrico Crippa che sale in vetta.
pass

“Noi di Sala” organizza PASS: Passione, Accoglienza, Servizio, Squadra

Lunedì 28 ottobre 2024 appuntamento con PASS, quarto congresso nazionale organizzato dall’Associazione Noi di Sala
trentino

La gastronomia italo-germanico-ladina del Trentino Alto Adige

Prodotti tipici del territorio e soluzioni innovative sono altrettante proposte di Wörndle Interservice e GranChef Premium Food
Operazione Pane

Antoniano presenta il programma di “Operazione Pane”

Talk, presentazioni letterarie e documentari a Bologna in vista della campagna solidale a favore delle mense francescane
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