Riapre il 1 luglio La Pergola di Heinz Beck, l'unico ristorante con tre stelle Michelin nella capitale situato all’interno del Rome Cavalieri Waldorf Astoria Hotel, resort di lusso nel centro di Roma.
Gli ampi spazi garantiscono una ripartenza in assoluta sicurezza, con tavoli distanziati a tutela della sicurezza degli ospiti oltre che della privacy. I normali standard qualitativi sono quindi ancora più puntigliosi sia nel servizio sia nella perfezione della pulizia e del rispetto del cliente sotto tutti i punti di vista.
I piatti de La Pergola tornano con un fresco menu per la bella stagione caratterizzati anzitutto dalla consueta alta qualità per le materie prime. Tanti quelli nuovi creati da Heinz Beck in questo periodo di pausa che lo chef ha dedicato interamente alla ricerca e alla creazione di nuove ricette e che sono presenti nel nuovo menu. Tra questi, i piatti simbolo della rinascita: Frutti di mare su carpaccio di cocomero e pomodorini e lo Scampo su avocado con tapioca al lemongrass e lime con basilico. Per godere al meglio la magia dell’estate italiana in un luogo sicuro, eccellente, e soprattutto gourmet.
