Bel colore paglierino lucido con perlage fine, fitto e a lungo persistente. Sono le prime caratteristiche del Superiore di Cartizze firmato Ruggeri che al naso mette in mostra un ricco profilo aromatico: fiori bianchi, erbe di campo e frutta (pera e mela) con una piacevole nota minerale a completare il quadro.
Al palato è morbido, fresco, piacevolmente secco, lungo. Uno spumante pieno, pulito e piacevole.
Gli abbinamenti
Si presta perfettamente per l'aperitivo (magari da accompagnare a piccoli fritti di mare, a tartine cremose, a piccoli sandwich). A tavola va a nozze con le crudità di mare (inclusi crostacei e molluschi), con i primi piatti di pasta e riso, sempre di mare (ma meglio senza pomodoro). Ottimo con fritti di paranza e con il pesce al forno o alla griglia.
Il vino
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg Brut
Ruggeri - Valdobbiadene (Tv)
ruggeri.it/
Regione Veneto
Uve Glera (min. 85%) e altre varietà di uve bianche del territorio (max. 15%)
Prezzo 22 €
Formati 0,75 l
Alcol 11,5%
