Fine pasto e miscelazione spingono gli spirit
Crescono le vendite di superalcolici dei grossisti al canale ristorazione: +6,5% a volume nell’ultimo anno. Gin e Tequila i protagonisti dei cocktail, mentre nella bevuta liscia guadagnano terreno limoncelli&co
La community dei cuochi APCI traccia nuovi percorsi
La XXVII edizione del Congresso Nazionale APCI - Les Toques Blanches d’Honneur - appena conclusosi a Catania ha celebrato l’essenza della professione del cuoco
Ecco in anteprima le anticipazioni e i premi delle Guide de...
Tra le anticipazioni più rilevanti, l’ingresso di circa 70 nuovi ristoranti
Incontra i produttori di olio EVO alla fiera internazionale EVOLIO Expo
Si terrà dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025 presso la Fiera del Levante di Bari Evolio la nuova fiera internazionale B2B organizzata da Senaf, gruppo Tecniche Nuove
Jeunes Restaurateurs annuncia il nuovo Cda. Presidente sarà l’italiano Daniel Canzian
Vicepresidenti l'austriaca Katrin Steindl e il tedesco Nicolai P. Wiedmer
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Riso Gallo presenta il Riso Rosa Naturale: innovazione e qualità per...
Ottenuto dalla lavorazione di una particolare varietà di riso Nero integrale, il Riso Rosa Naturale unisce gusto, caratteristiche organolettiche e un particolare colore che dona un tocco in più ai piatti
Chef e protagonisti
Gestione
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Verisure: la protezione completa per ogni locale
Ogni ristoratore sa quanto sia importante la sicurezza. Che si tratti di proteggere i propri dipendenti, i clienti o il locale stesso, un sistema...
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EasyCassa: la soluzione Smart per la ristorazione
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Ergonomia e Sicurezza: come i moderni sistemi di cottura migliorano la...
Le etichette
Rusus Rosso Piceno Doc 2021 – Terra Fageto
La nostra degustazione del Rusus Rosso Piceno Doc 2021 - Terra Fageto